“对,师父也说腻,但她没告诉原因,至于食材・・・”
简言意味深长的看了他一眼,笑问,“你就不担心我学会了给你下一个?”
叹了口气,她拿了筷子夹了一只狮子
放进陆瑾修碗里,“这是丁厨的拿手好菜,你尝尝看。”
不然就会又
又腻,难吃。
现在沉默了的换简言,她仔细想了想,发现还真是,而且,不
是
蹄还是荸荠,都只她在这么叫。
丁卯的手艺没有问题,刀工也有很好的,在
理肉的时候也有洗切
斩,有问题的是他在制作狮子
的时候,没加荸荠。
狮子
的主要材料是猪肉,六成
肉四成肋条肉的搭
,就注定了这
菜想要
而不腻,就得想办法加点食材将油腻去掉一点。
后者水分多淀粉少,肉质清甜又细
,是最好的解腻和
油食材。
“对,师公快尝尝,不好的地方请明白说出来,我有面对缺点的勇气。”丁卯微笑着看向陆瑾修。
听完她的话,丁卯沉默了两秒
,“师父录教学视频的拍的是食材成品,我知
狮子
里面有
蹄,可我不知
它没
理之前的样子。”
“好的师父!”一群人齐刷刷坐下,没动筷,却齐齐看着她。
简言一挑眉,红
弯了弯,“教我啊。”
意思是长在水里的球形果子
“没我妻子
的好吃,第一口都觉得腻,整只吃下去能腻得人胃口全失,你手艺没问题,有问题的是食材选择出了错。”
想了想,丁卯有些茫然
,“我觉得应该没问题,因为我是严格按照师父的教学视频在
。”
油水太过旺盛的食材,在烹制的过程中加点红
蹄,在保证了口感的同时,也会减少油腻多了清爽。
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晚餐和向霸天他们一起吃,见到两人到来,一群人齐齐站起
喊
,“师父好,师公好。”
简言无话可说,拉了他去吃饭。
陆瑾修看了他一眼,在他期盼的目光中咬了一口,细细品尝后看向他,“有点腻。”
狮子
属于淮扬菜,以醇香可口、醇厚鲜美闻名。
陆瑾修脚步一顿嘴角一抽,他不可思议的看向简言,你居然又收了几个徒弟?
“好。”
“我又没有什么见不得人的事,你爱下就下呗!”陆瑾修觉得无所谓,他洁
自好,不怕媳妇儿查岗,随便查,爱怎么查就怎么查。
好的,她懂,师父最大,所以她得先动筷。
“我相信你是按照我的方法在
,但你这个狮子
少了一味材料,所以味
过腻。”
真海王属
见一个爱一个永远不嫌徒弟多啊。
简言,“・・・”
“别客气,都坐下吃,趁热吃。”拉了陆瑾修坐下,简言笑着招呼
。
只能应下。
前者肉质
淀粉
量高,不适合拿来
菜,倒是适合
淀粉。
第1022章叫得顺口就行(给猫~`~小天使的加更)
他们的他们所有移动轨迹。”
荸荠也叫
蹄,分两种类型,分别是水
蹄和红
蹄。
他就是这么自信一个男人。
看懂他眼神的简言讪笑着摸了摸鼻子,没收,就指点了几招,结果他们喊上了师父,拒绝了也不听,她能怎么办?
这玩意在帝国有个很奇葩的名字,叫水球果。