宋乔安每一菜都是用心的，哪怕只是烙个饼！

慕瑾夜在一旁看的目瞪口呆！这哪是个弱女子，分明是个纯爷们！

晚饭时，宋乔安将整只鸡放在慕瑾夜面前，将鸡汤舀在碗里端给乔氏。

这石斛虽是好东西，对虚弱之人有所裨益，但对于格健壮的青壮年却不适合食用。

“安儿！”乔氏略有嗔怪。

慕瑾夜看着眼前一整只鸡，哪怕炖煮了两个时辰，依然是完好的，鸡汤清亮，香味扑鼻。

慕瑾夜看着宋乔安要吃人的眼神，想起方才她杀鸡的模样，赶紧扯了一只鸡进嘴里。

“你到底吃不吃？”

第二十三章杀鸡

“这……还是给阿夜喝吧！”乔氏推辞着。

接下来，才是宋乔安最想的一菜。

而他似乎有些嫌弃。

以前中的贵人喜好养生，宋家的祖先曾给慈禧老佛爷过菜。所以宋家廷菜的招牌就是药膳。宋乔安知，喝汤比吃肉更营养，而这汤，远比那只鸡珍贵。

这也是外公教她的，食材是有灵魂的，只有用心对待，它才能回报给你美味。

宋乔安没在意他在一旁观看，也未叫他帮忙，兀自将鸡放进开水里，随后三下五除二将干净，燃上一把干草，烧掉鸡上的绒，在泉水边清洗干净，直接放在石板上就开始开膛破肚，熟练地将里面的内脏都取出来放进碗里。

慕瑾夜看着这一幕差点呕出来。这女人到底是人是鬼？

宋乔安看了一眼慕瑾夜，“快吃啊！专买给你补的！”其实她知，慕瑾夜壮得跟牛似的，哪需要补什么。只不过乡下人鲜少吃荤腥，应着乔氏，给他解解馋罢了。

宋乔安见他吃的艰难，有些难以理解。她闻着香味就知这鸡炖的不错。外公说过，越是高端的食材，往往烹饪方法越是简单，保留食材本的味才是最重要的。这鸡是一两年的土鸡，水也是清甜甘洌的山泉水，便这两样，在加勺盐就能成就美味。

天色不早了，宋乔安执意让乔氏休息，自己则磨了刀，一手抓住那只鸡，一手拿出一个碗放在地上，掉鸡脖子上的几撮，一刀毙命。随后提着鸡脖子将血进碗里，这鸡血她还有大用。

取出骨后，将鸡洗净，放入砂锅中，拍去一片老姜，文火慢炖。

将鸡骨砍成块，加入之前晒干的石斛。石斛滋阴养血，乔氏这样弱的人最适合食用。

“他吃肉就行！”

“他吃肉你就喝点汤而已！”宋乔安了鸡汤，递给她：“快，趁热喝了！”

钱多了。

慕瑾夜不住点，将

“那给阿夜也盛一碗！”

随后，宋乔安用手摸着鸡上的所有骨，先在鸡脖子上划上一刀，紧接着令慕瑾夜更不寒而栗的一幕出现了，在令他眼花的刀光下，宋乔安竟然将鸡的骨全剔除，而整只鸡却完好无损。

他不由的感觉自己全骨都在疼。

可他吃在嘴里依旧如嚼柴一般。

“好吃吗？”宋乔安脸色总算好看了点。

如今她用心的东西竟然遭人嫌弃，自然不给好脸色。

想到乔氏最近有些咳嗽，宋乔安又加入了一些百合，麦冬，枇杷叶一起炖。两个时辰后，再将骨和药材滤出来。