放假了几天,加油日更!!
‘
神力控制都不行吗?’
“我大致示范到这里,不明白的朋友,课后可以看下录屏。”田洲已经完全进入教学模式,“下面我们开始
爆米花。这也是一种小食,一般不当正餐来吃。在家看电视看电影倒是很好的选择。”
……
第四步,热油锅,将沥干水分的薯条炸至金黄。额……这一步……阵亡大
分。胆小的油锅都不敢靠近,胆大的直接荣升黑暗料理界毕业选手。
“额,这个油温控制是需要慢慢掌握的,你们可以多试几次,便会得出经验的。慢慢来。”
直播间进入烹饪环节果然更热闹了,这群问题怪再奇葩,再蹦跶,再互黑,也逃不过吃货的命运。
“今天我们要
的是炸薯条和爆米花,考虑到大家都是新手,所以这两种食材
法非常简单。接下来,我们先
炸薯条。”
田洲不急不慢地
上围裙,从食材箱里拿出土豆和玉米放在案板上。
“薯条这样出锅就可以了,然后
点酱料会很好吃。如果家里没有酱料的,可以什么都不蘸,或者蘸点细盐细糖。”
‘楼上真是勇士,
神力都赶往油锅里探?没有A级
神力就不要冒险了。’
【弹幕】
对于新手,田洲还是很宽容的,他稍稍鼓励下网友,然后又给他们示范了一下薯条在油锅的各阶段状态。
田洲大
看了几条弹幕,便知
很多人没有掌握好油温,一下子炸焦了。
‘我不知
怎么说,一言难尽。’
‘我尝试用
神力去控制油锅,结果现在
神力被油锅
得发痛。’
‘你们看田田
饭用到
神力了吗?没有。’
‘哈哈哈,我
出来了,味
还不错。’
网友:……看看自己的薯条……怎么就变黑炭了……
第一步,准备一小碗玉米或者100克玉米,洗净之后,晾干水分。第二步,将黄油(设定这个世界有黄油,有
粉人工制作而成)20克,下锅
化。第三步,将玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黄油。第四步,大概2-3分钟之后,玉米就会出现爆开花的现象,这个时候要盖上锅盖,拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热。第五步,当锅里没有爆炸声的时候,打开盖子加1勺糖,翻拌一下,让糖
化在玉米花上面。第六步,出锅,爆米花完成。(来源度
对于从来没有烹饪过的新手来说,控制油温和掌控油炸时间的确是为难他们了。
田洲的炸薯条金黄酥脆,香气扑鼻。尝一口,让人赞不绝口。
‘我炸出来的完全不是一个颜色。’
第三步,煮熟薯条。很好……这一步淘汰很多厨房小白。很多选手不是一下子煮烂了就是没煮熟。
第56章安格斯醒了
‘我感觉主播这笑容是在嘲讽我们。’
第二步,土豆削
和切条。很好,自己不会,但是家里的机
人能办到。
这次考虑到网友的速度,田洲终于再次放缓了速度,尽可能将每一步详细缓慢的进行。
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“我尽量慢点,你们跟着我
。”
第一步,洗土豆。全员都会。
田洲轻轻松松地出锅了一整盘薯条,然后
手,笑眯眯地看着镜
,“就这样,很简单吧?大家都学会了吗?”