比起第三个陶罐中的“果汁”,这第二个陶罐中的酒
度几乎是一倍!
季安顺和简丰来的时候还带了一罐蜂蜜,一罐饴糖。
“好
郁的酒气!”刚打开,薛雁声就忍不住惊叹
。
吃的时候用勺子挖出一块儿,肉末、
羹、豆腐的滋味儿同时在
尖儿上徘徊,滋味儿也算是不错。
沈正泽尝了一口,“酒味儿太
。”明显带着一丝嫌弃的味
。
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最后将炒熟的肉末连汤一起浇在
羹上便好。
虽然比不上薛雁声前世调味料众多,但是架不住现在的各种食材纯天然无污染啊
再就是一
鲫鱼汤豆腐汤,
理这条鱼的时候,薛雁声觉得自己毕生的耐心都耗在这上面,所幸最后
出来的汤还算是鲜美,没有多少鱼腥气。
再将豆腐切成小块儿盛在碗底,把鸡
加盐搅拌均匀后,缓缓倒入碗中,和豆腐混合,然后上锅隔水蒸熟,刚熟即可,太熟了吃着会嫌老。
薛雁声:……
最后,晚饭的菜式还是定了下来,米饭作为主食,烤肉是不变的主题。
一
炒年糕,可惜因为没有辣椒,最终的成品略有些遗憾。
可惜了,阿泽肯定会很喜欢。薛雁声在心里叹息着
。
将猪肉剁得碎碎的,加入一点儿面粉抓匀,下锅爆炒后加入一点儿肉酱汁儿,再淋一点儿清水调汁,熟透后盛出来备用。
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一锅羊肉汤,是的,被养在外面的野山羊终于被宰了。家常版的羊肉汤很简单,羊排切段焯水后只加了点盐,出锅后撒上了细碎的葱花,就很美味了。
至于豆腐,薛雁声
了一
肉末豆腐
羹。
暂时将这个想法压在了心底,薛雁声又打开了中间的那个陶罐,也就是放入了汁
和酒曲的那一罐。
蜂蜜正好用来烤肉,至于饴糖……
薛雁声扶额,“那个
起来太麻烦了,想吃我们明天再
。”
尤其是制作面
的步骤里有静置这个步骤,需要不短的时间。
沈正泽想了想,“我想吃面
。”
薛雁声听得好笑,也尝了一口,旋即眉心也蹙了起来,确实口感不如第三个陶罐中的好。
显然是不可能出现的东西。
而第一个陶罐中的汁
带着一些絮状物,口感比起第二个陶罐来稍有不足,但仅仅是从卖相上而言,就让薛雁声放弃了这一陶罐。
“果酒开封后的存放时间不长,今晚请小丰和顺子过来一起吃晚饭”薛雁声建议
,“嗯,晚上想吃什么我记得之前
的米粉还剩了一些,可以
炒米粉吃。唔,还是你更喜欢吃饺子”
薛雁声
着沈正泽的目光
前世今生,薛雁声最讨厌在问吃什么的时候说随便这两个字了。
沈正泽的脸上
出了一抹遗憾,“那随便。”
小心得将上层清
倒出来,和第三个陶罐中的紫红色
不同,第二个陶罐中的
呈现出
白的色泽,却并不显浑浊。