吴纠喜欢甜口的红烧肉,本帮菜的
法,这样
出来的红烧肉,裹着
的赤酱,看起来仿佛是一块琥珀工艺品,瘦肉
而细,
肉弹牙,又
又
,还不油腻,肉
韧
十足,入口劲
,瘦肉
肉和肉
都各有滋味儿,经过一炖,互相
合互相弥补,红烧肉的滋味儿才真正出来了。
这些小河虾大小很尴尬,个
不足,不够美观,绝对不能给君王和后妃
菜,因此膳夫们只有丢掉。
因为吴纠立了大功,解除了齐国的国难,因此这次的宴席十分盛大,满朝文武都来参加,气氛也十分热烈,宴席还没开始,已经有很多人陆陆续续的来到了宴厅,正在互相攀谈。
吴纠想着齐侯吃红烧肉的样子,可能蹭一嘴酱汁,不由得有些发笑。
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吴纠将那包小河虾留下来,膳夫们很奇怪,都不知
吴纠要这些小虾米
什么。
上次齐侯喜欢吃蜜汁排骨,蜜汁鸡翅,因此吴纠这次准备
个蜜汁烤鸡,因为是烤制的,所以
越
越好,就是要将外
的油全都烤出去,烤的焦香四溢,形成外焦里
的口感。
吴纠在膳房里搜罗了半天,觉得自己真跟捡破烂儿似的,先后捡到了两块别人不要的边角料猪肉,因为是边边角角,而且有点
,长相不美观,也给舍弃了,吴纠看了看,的确有点
,但是
肉也不一定难吃,很多人不吃
肉,那是因为菜
得不够好吃,天底下没有难吃的食材。
今日的宴席,吴纠是其中之一的主角,另外一个主角就是从洛师而来的单子正了。
吴纠将那些很
的肉捡过来,发现肉质还
好的,一会儿就
个红烧肉给齐侯吃,红烧肉这东西,就是要肉
一点儿才好吃,太瘦的肉炖出来反而柴的要命,没滋没味儿的。
吴纠已经脑补了齐侯抱着烤鸡啃的样子,不由的笑眯眯的。
吴纠沐浴好,穿
整齐,正好是赴宴的时间,便走出了房舍,往宴厅而去。
最后吴纠还找到了一只鸡,这只鸡也是太
了,鸡
特别厚,因此被
挑细选之后舍弃了,吴纠赶紧划拉过来,也准备给齐侯
了吃。
吴纠划拉好食材,很快就开始动工了,因为都是简单的菜色,因此并不费工夫,很快一
香炸小河虾,一
红烧肉,一
蜜汁烤鸡,还有一豆酸辣汤就出炉了,有咸口,有甜口,有酸有辣,可谓是口味十足,吃起来不会单调。
不知是谁说了一句“大司徒来了”,随即就是“哗啦!”一声,好多人快速围了上来,似
膳夫们准备扔掉的食材给齐侯
吃的,然而齐侯吃的还兴高采烈的,这一点齐侯肯定不知
,而膳夫们也不敢说。
但是对于吴纠来说,就是很好的食材,别看这些小河虾个
小了点,可能没什么肉,但是正因为个
小,非常好入味儿,正好
一
香炸小河虾,炸的酥酥脆脆,
本不需要剥壳,直接嚼了,吃的就是那
壳子的酥脆焦香,虾肉反而只是提鲜罢了。
吴纠忙活了一下午,准备好了之后一看时辰,赶紧回去换衣服,洗漱沐浴,不然一
油烟子味儿,吴纠自己都受不了。
吴纠将小河虾留下来,又捡了捡其他膳夫不要的食材,毕竟膳夫们的食材都需要
晚宴用,若是吴纠把有用的捡走了,岂不是浪费时间,膳夫们还要再去找食材来。